Informations complémentaires
Les poivres agrumes
Qui sont les poivres agrumes ? Les poivres agrumes sont les membres de la famille des Zanthoxylum qui développent des parfums d'agrumes. On peut citer par exemple le poivre de...
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La Conservation des épices
Comment conserver les épices ? Les épices de qualités sont rares et précieuses et par conséquent il est essentiel de les conserver de façon optimale. Il serait extrêmement dommageable de...
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Piquantes et antiseptiques
La plupart des épices piquantes sont antiseptiques. C'est particulièrement le cas pour le poivre, le piment et les graines de moutardes.
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Le poivre : un concentré de vertus
Les poivres sont antibactériens, antiseptiques et facilitent la digestion.
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Généralités
Les vertus et les effets bénéfiques des épices. Les épices ont été très longtemps utilisées comme des médicaments et encore aujourd'hui, elles existent sous forme d'huiles essentielles.
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