L'infusion "Noel épicé"

Généralités

Origine : Création exclusive

Saveurs : Sucrées naturellement, anisées, épicées

Composition : Anis étoilé, Cardamome, bâton de cannelle, clou de girofle et coriandre

Utilisation : Infusion chaude (plutôt) ou froide

L'infusion "Noël épicé", relaxante et gourmande

L'infusion "Noel épicé" a été conçue et pensée afin de vous réconforter lors des longues soirées d'hiver. Elle est composée de plusieurs épices spécialement sélectionnées : l'anis étoilé, la cardamome, les bâtons de cannelle, le clou de girofle et les graines de coriandre. Vous pourrez également y trouver des fruits déshydratés maison (orange et citron). Cette infusion présente des saveurs douces et réconfortantes, presque sucrées. Vous allez sentir des parfums anisés et légèrement piquants. C'est une magnifique fusion de saveurs ! Cette infusion vous rappellera Noel et le bois qui crépite dans la cheminée.

Comment utiliser l'infusion "Noël épicé" ?

Il est difficile de répondre à cette question, en effet, cela dépend de votre goutte (plus ou moins concentrée, plus ou moins chaude etc.). Cependant quelques informations peuvent vous aiguiller. Versez une infusion légère et une théière de quatre personnes. Portez l'eau à ébullition puis rajoutez deux cuillères à café de mélange. Laissez infuser autant de temps que vous voulez (minimum cinq minutes). Plus vous laissez infuser, plus l'infusion aura du goutte. N'hésitez pas à faire des tests ! 

L'infusion "Noël épicé" et les autres épices ?

Aussi surprenant que cela puisse paraitre, cette infusion peut très bien s'associer avec le poivre sauvage de Madagascar. En effet le côté boisé de ce poivre va parfaitement relever le côté sucré et épicé de l'infusion "Noel épicé". Comme vous pouvez aussi trouver des agrumes dans ce mélange, il pourrait aussi être intéressant de rajouter des baies de Timut ou des poudres de fruits. Si vous aimez plutôt les épices classiques, vous pouvez également utiliser le macis (enveloppe pilée de la noix muscade). Le gingembre peut aussi bien relever cette infusion.

Quels sont les bienfaits de l'infusion "Noel épicé" ?

Évidemment ce sont les multiples ingrédients qui possèdent les multiples vertus. La badiane ou l'anis étoilé, présente des saveurs anisées et par conséquent, elle facilite la digestion. Les bâtons de cannelle sont antiseptiques et ouvrent l'appétit (stimulent la sécrétion de salive). Le clou de girofle est un antiseptique et un antidouleur dentaire (notamment). Les graines de coriandre contiennent beaucoup de vitamines K et sont des antioxydants. 

Poids net : 50g

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