Le mélange "barbecue"

Généralités

Origine : Création exclusive

Saveurs : Salées, fumées

Composition : Sel noir de Hawaï, Pimenton de la Vera

Le mélange "barbecue", un mélange fumé et salé

Le mélange barbecue est une création exclusive composée de sel noir de Hawaï et de paprika fumé doux (le piquant peut être disponible sur demande). Le sel noir de Hawaï présente de gros grains de sels croquants sous la dent. Il est non seulement excellent mais il est aussi magnifique (il permet un beau contraste de couleur). Le paprika, quant à lui est appelé Pimenton de La Vera. Il s'agit d'un paprika dont les poivrons ont été fumés en fumoir. Le mélange barbecue est donc à la fois salé, croquant et fumé. 

Comment utiliser le mélange "barbecue" ?

Le mélange barbecue a été pensé et conçu pour assaisonner toutes vos grillades estivales. En effet, il aura agrémenter vos poissons (saumon) ou des viandes (poulet ou bœufs). Ce mélange peut aussi épicer des légumes grillés au barbecue. Vous pouvez soit saupoudrer le mélange directement soit préparer de fabuleuses marinades. La seule limite est celle de votre imagination !

Le mélange "barbecue" et les autres épices ?

Le mélange « barbecue » peut se suffire à lui-même, mais il peut être sublimé par le poivre sauvage de Madagascar et son parfum boisé. Il serait intéressant de l'associer au poivre d'Assam fumé. Enfin vous pouvez aussi rajouter du Pimenton de La Vera piquant afin de donner un coup de fouet au mélange.

Quels sont les bienfaits du mélange barbecue ?

Le sel noir de Hawai est un sel de haute qualité possédant un grand pouvoir salant, par conséquent vous allez pouvoir moins saler vos préparations. Une toute petite pincée suffira et c'est un avantage. Le Pimenton de La Vera n'est pas en reste, en effet il va stimuler la satiété. Ceci est dû au fait que les saveurs fumées sont très puissantes. De plus, tous les paprikas contiennent beaucoup de vitamines (vitamines C et A) indispensables au bon fonctionnement du corps.

Poids net : 50g

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