La poudre de baobab

Généralités

Origine : Madagascar

Saveurs : Fruitées, acidulées

Association : Yahourt, céréales, fruits

La poudre de baobab, un superaliment

Cette poudre des constitué de fruits du baobab réduit en poudre. Le baobab est un arbre immense pouvant atteindre les 30 mètres de haut. Le baobab est aussi appelé "l'arbre de vie" dans tous les pays dans lesquels il pousse. On peut notamment en trouver à Madagascar aussi appelé l'île aux épices. La poudre de baobab est très utilisée dans la cuisine malgache car elle apporte des petites touches acidulées et rafraichissantes. Elle est surtout considérée comme un superaliment !

Comment utiliser la poudre de baobab ?

Il y a de très nombreuses façons d'utiliser la poudre de baobab et la première est de l'ajouter à vos smoothies. Elle apportera une touche de fraîcheur acidulée ainsi qu'une bonne dose de vitamine C. Vous pouvez en saupoudrer sur vos céréales et vos mueslis le matin pour vous réveiller. Et surtout n'hésitez pas à en rajouter dans toutes vos pâtisseries fruitées. Enfin la poudre de baobab est excellente pour le soin de votre peau (pour l'hydrater ou l'exfolier).

La poudre de baobab et les autres épices ?

La poudre de baobab est plutôt utilisée dans les desserts fruités et donc elle s'accorde avec les épices correspondantes. On peut citer le poivre de Timut, le poivre de Batak et le poivre de Sichuan. Le poivre de Ganshu et ses saveurs de citronnelle seront aussi un bon partenaire. 

Quels sont les bienfaits de la poudre de baobab ?

La poudre de baobab est un superaliment présentant une infinité de vertus. Elle est extrêmement riche en vitamine C (A et B également d'ailleurs) et va permettre de stimuler votre système immunitaire. Vous aurez bonne mine car elle agit aussi sur la santé de la peau. De plus, la poudre de baobab est un anti-inflammatoire car elle contient des anti-oxydants tels que les polyphénols et les flavonoïdes. Elle va faire baisser légèrement votre glycémie et améliorer votre vitalité. Elle n'a que des avantages, alors testez ! Attention cependant, la poudre de baobab ne remplace pas vos potentiels traitements, c'est un complément efficace ! 

Poids net : 50g

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